L’oliva Leccino è la più diffusa in Italia per la forte resistenza della sua pianta alle avversità climatiche. Oliva di colore tra il verde scuro e il viola scuro, ha dimensioni medio-piccole ed è molto utilizzata per la produzione di Olio, ma anche come Oliva da Tavola al naturale o marinata. Dal gusto delicato, è spesso usata anche come condimento per primi e secondi piatti.
