L’oliva “La Bella di Cerignola” ha una storia affascinante e antica. Le sue origini, infatti, risalgono al Quattrocento, quando gliAragonesiintrodussero nuove varietà di olive provenienti dalla Spagna. Tuttavia, secondo alcune fonti, potrebbe avere origini ancora più lontane. Potrebbe trattarsi, infatti, di una varietà autoctona derivata dalla Orchites coltivata daiRomani.